SHIITAKE MLETÁ A ZRNKOVÁ KÁVA

Shiitake (Houževnatec jedlý) se říká „královna mezi houbami“ či „elixír života“. Tato malá houba je doslova nabitá bílkovinami, vlákninou a minerálními látkami (například železo nebo selen).

Shiitake houby jsou bohaté na antioxidanty, jako jsou vitamíny C a vitamín E, které pomáhají bojovat proti volným radikálům v organismu. Tyto antioxidační vlastnosti přispívají k ochraně buněk před oxidačním stresem, čímž se předchází k jejich předčasnému stárnutí. Dále obsahuje důležité alkaloidy a polysacharidy - beta glukany, kam se řadí lentinany, které posilují imunitní systém, pomáhají zlepšit trávení a podporují zdravou střevní mikroflóru. Je protizánětlivá, podporuje kosti a zdraví srdce. Zlepšuje také zdraví kůže a vlasů.