ČAJ

ČAJ

Popíjení kvalitního čaje představuje pro mnohé z nás oblíbenou relaxaci. Šálek čaje může uklidnit i povzbudit - záleží jen na tom, pro jaký typ se rozhodneme. Na našich stránkách naleznete velmi širokou nabídku BIO/Demeter certifikovaných čajů z Darjeelingu od značky The Hampstead Tea. Všechny čaje jsou sklízeny výhradně ručně. Koupí produktu s certifikací Fairtrade/Demeter máte jistotu, že byly zaplaceny spravedlivé výkupní ceny surovin - takové, které plně reflektují jejich hodnotu a hodnotu lidské práce.

Vyzkoušejte černé čaje, zelené čaje, nebo naše ovocné a bylinné čaje. Pokud jste velkým milovníkem čajů, najdete u nás i výhodná balení sáčkových čajů.

Podkategorie

Filtrovat

Výrobce

Výrobce

Příznaky

Příznaky
Na stránce
zrušit všechny filtry
123456
123456

JAKÝ JE ROZDÍL MEZI BÍLÝM, ZELENÝM A ČERNÝM ČAJEM?

Rozdíly mezi bílým, zeleným a černým čajem jsou zaznamenávány především mírou oxidace při zpracovávání čajových listů, tzv. fermentaci. Oxidace čaje velmi ovlivňuje vzhled, chuť a chemické složení listů. Díky oxidaci se listy liší – jsou zeleno-hnědé či téměř černé, mění se také výsledné množství kofeinu v čaji. Míra fermentace čaje ovlivňuje také jeho chuť. Pravidlo je, že čím silnější fermentace (oxidace čaje), tím méně antioxidantů a tím více kofeinu. 

  • Bílý čaj: bílý čaj, coby původní čínský nápoj, se vyrábí nejméně. Bílý čaj není oxidovaný (nebo jen minimálně), proto však obsahuje nejvíc antioxidantů. To také znamená, že bílý čaj nemá příliš výraznou chuť a obsahuje nejmenší množství kofeinu. Z těchto důvodů se bílý čaj považuje za ten nejzdravější. Bílý čaj má typickou jemnou, sladkou a jakoby květinovou chuť. Prohlédněte si naše bílé čaje.
  • Zelený čaj: populární je jak v Japonsku, tak v Číně. Zelený čaj je zralejší a oxidovanější než bílý čaj. Listy zeleného čaje se obvykle suší brzy po sklizni a to buď pražením nebo napařováním. Listy si zachovávají svou zelenou barvu, protože oxidace je stále ještě minimální. Prohlédněte si naše zelené čaje.
  • Černý čaj: nejoblíbenější čaj západní polokoule je černý čaj. Říká se mu tak, protože listy jsou zcela oxidované, což jim dává jejich tmavou barvu. Se svou silně aromatickou příchutí a vysokým obsahem kofeinu patří černý čaj k ranním nápojům. Čína a Indie patří mezi největší světové výrobce černého čaje – nejznámější čaj je Darjeeling. Prohlédněte si naše černé čaje.
  • Bylinný a ovocný čaj: takový čaj nečaj. Neobsahuje žádné čajové lístky, pouze byliny a směs sušeného ovoce. U bylinných čajů je potřeba brát v úvahu účinky jednotlivých bylin. Prohlédněte si naše bylinné a ovocné čaje.